食文化– tag –

食事が始まるとすぐに酒を飲むヨーロッパ側と食事がほぼ終わるころに飲み始める日...

はじめに 戦国時代の記録には米飯や汁、味噌による味付け、魚や海藻を食べる習慣が...

はじめに 農耕が広がる前のヨーロッパの人々は狩猟・漁労・採集で得た肉、魚介類、...

はじめに 三国志時代の軍を支えたのは、麦や米などの穀物でした。出撃前には牛肉や...

天正10年（1582年）6月2日。織田信長は宿所としていた京都の本能寺を明智光秀の軍...

結論：米と味噌と塩 戦国時代の合戦と聞くと、刀、槍、鉄砲、騎馬武者、城攻めなど...

海賊の食事と聞くと、どんなものを想像するでしょうか。 豪快な肉料理。 山盛りの...

1814年10月17日。ロンドンのセント・ジャイルズ地区で巨大なビール貯蔵槽が突然破...

松永久秀の最期とともに焼失した名物釜を史料から考察 平蜘蛛（ひらぐも）といえば...

九十九茄子とは 九十九茄子とは戦国時代に名物として知られた茶入です。 茶入とは...